記事年月	2012年7月-9月
号数	56
媒体	国外
大分類	【B-2. 東南アジア】
国名	インドネシア
トピック
記事タイトル	＊「ハラール」味噌工場建設
本文テキスト	9月11日、味噌の製造・販売で知られる宮坂醸造（東京都中野区）が、ジャカルタ郊外に味噌工場を建設することを発表した。工場の稼働は2013年初めの予定。味噌の醸造過程でよく用いられるアルコールはイスラム教で認められていないため、温度管理を工夫するなど「ハラール」認証を取得するための製造工程を導入する。現地で販売するほか、イスラム圏への輸出拠点とするという（日経9/11ほか）。