*ハラル食品を輸出産業へ

*ハラル食品を輸出産業へ

記事年月 2013年4月-6月
号数 59
媒体 国外
大分類 【B-2. 東南アジア】
国名 ブルネイ
トピック
記事タイトル *ハラル食品を輸出産業へ
本文テキスト  石油収入への依存脱却をめざすブルネイで、イスラム教の戒律に従って加工されたハラル食品産業を育成し、輸出産業にしようとする動きがあると、信濃毎日新聞が5月に伝えた。大阪大学と提携して遺伝子レベルでアルコール成分や豚肉の混入がないかを検査する技術の開発など、日本の企業や大学との連携で信頼性の高いハラル食品を目指す。経営面などでもイスラム法を適用してブランド力を高め、国を挙げてハラル産業を育成している隣国マレーシアに対抗するという(信濃毎日5/19)。
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