＊「伝統的酒造り」をユネスコ無形遺産に再提案へ
| 記事年月 | 2023年1月-3月 |
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| 号数 | 98 |
| 媒体 | 専門紙 |
| 大分類 | |
| 国名 | 日本 |
| トピック | 神社新報 |
| タイトル | ＊「伝統的酒造り」をユネスコ無形遺産に再提案へ |
| 本文 | 文化庁と外務省は3月14日、国の登録無形文化財「伝統的酒造り」について、ユネスコの無形文化遺産に再提案することを発表した。昨年も提案していたが、日本のユネスコ無形文化遺産の審査が実質2年に1件となっており、ユネスコ事務局に審査を見送られていた。「伝統的酒造り」は杜氏(とうじ)・蔵人等が麹菌を用いて各地の気候風土に合わせ、経験に基づいて築き上げてきた伝統的な酒である日本酒・焼酎・泡盛等を造る技術で、神社の祭礼などに関わりが深い（3/27）。 |