＊恵方巻きの廃棄削減の取り組み
| 記事年月 | 2020年1月-3月 |
|---|---|
| 号数 | 86 |
| 媒体 | 国内 |
| 大分類 | 【A-3．習俗・慰霊】 |
| 国名 | 日本 |
| トピック | |
| タイトル | ＊恵方巻きの廃棄削減の取り組み |
| 本文 | 2019年10月に食品ロス削減推進法が施行されるなど、食品ロスへの関心が高まる中、小売り各社は恵方巻きの大量廃棄問題に取り組んでいる。農林水産省は1月、恵方巻きの廃棄削減に取り組む企業をホームページ上で公開。1月31日時点で、掲載数は43社に上った（読売・東京2/2）。イオンは家庭での廃棄を避けてもらおうと、食べきりやすい半分サイズの商品を強化。さらに予約期間の前倒しや早期予約割引など、予約販売にも力を注いだ。予約数量は1月前半時点で前年の2倍に上ったという。同じく予約制を強化したファミリーマートでは、恵方巻き廃棄に伴うフランチャイズチェーン加盟店の損失が前年の半分にとどまった（東京・東京1/30、日経・東京3/13ほか）。 ［→『ラーク便り』82号30～31頁参照］ |