記事年月	2022年10月-12月
号数	97
媒体	国内
大分類	【A-3．習俗・慰霊】
国名	日本
トピック
タイトル	＊おせちの食材が歴史的高値
本文	おせち料理の食材卸値が高騰している。なかでも、かまぼこに使うロシア産スケソウダラの供給がウクライナ危機の影響により減少し、北米産に需要が集中している。帝国データバンクがスーパーやコンビニエンスストア110社に行った調査では、半数以上の62社がおせち料理の値上げを行うことがわかった。標準的な三段重おせちの平均価格は2万5千円と前年に比べておよそ千円割高になるとされる（日経12/23ほか）。